Escondidinho de salsicha da Lucia Silva

Haja criatividade na cozinha quando você tem uma casa com três crianças! Admiro esta qualidade na minha querida prima Lucia Silva, pois sempre ela está inovando e compartilhando uma receita diferente aqui conosco.

Desta vez, o prato escolhido e aprovado pela criançada (e pelos adultos também) foi o Escondidinho de Salsicha.

Foto de Lucia Silva.

Segue a receita:

01 quilo de batatas cozidas e espremidas

01 caixinha de creme de leite

01 cebola em rodelas finas

Cheiro verde à gosto

300 gramas de salsichas em rodelas

01 colher (sopa) de margarina

½ copo de requeijão

02 colheres (sopa) de queijo ralado

 

Faça um purê com as batatas, o creme de leite, o queijo ralado e o requeijão, acerte o sal e reserve.

Faça um refogado com a margarina, as cebolas e a salsicha e reserve.

Unte um pirex, coloque metade do purê, espalhe o refogado de salsichas, cubra com o restante do purê, polvilhe queijo ralado(aqui foi usada muçarela ralada no lugar do parmesão) e leve ao forno por 20 minutos até dourar!

Foto de Lucia Silva.

Prontinho: é só servir bem quentinho e bom apetite! :)

 

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