Capeletti in brodo ou sopa de capeletti

Sopa de capeletti, nome pelo qual eu conheci este prato no Rio Grande do Sul, ou ainda, capeletti in brodo, como chamam os italianos, é tudo uma receita só, apenas com nomes diferentes. A verdade é única: é um prato delicioso e que esquenta (e muito). Para quem gosta de caldos e massa, você une […]

Cake de banana da Pati Bagattini

Esta é mais uma daquelas receitas super fáceis de fazer e cujo resultado é delicioso! Sabe quando você olha para a fruteira e tem algumas bananas super maduras, já passando do ponto de comer? Então, é exatamente para resolver este “probleminha” e evitar joga-las no lixo que você pode preparar este delicioso cake de banana. […]

Talharim com salmão e abobrinha

Esses dias atrás, eu queria preparar um jantar rápido enquanto eu arrumava as malas para viajar de férias, porém havia poucas coisas na geladeira. Afinal, não se deixa a geladeira lotada de itens perecíveis quando vai viajar! Então, olhei bem para alguns dos alimentos que eu tinha: 01 abobrinha italiana e 01 pedacinho pequeno de […]

Contra-filé, batata assada e espinafre ao azeite e alho

Aqui em casa somos super carnívoros e não dispensamos um bom bife de contra-filé cortado com cerca de 03 centímetros de altura e bem mal-passado. Os temperos e acompanhamentos nós diversificamos a cada preparo. Já preparei tomate cereja ao azeite, legumes cozidos, saladas, picles de pepino japonês entre outros. Porém, o acompanhamento elegido como oficial […]

Ovos no cocote da Pati Bagattini

Inspirada na receita da grande chef Carla Pernambuco, que é apresentadora do programa Brasil no Prato, exibido no canal Bem Simples, a querida Patrícia Bagattini preparou os ovos em potinhos ou, como diz o nome original da receita, “ovos no cocote”. Segue a receita para 4 pessoas, ou seja, 04 potinhos: 04 ovos Muçarela ou […]

Escondidinho de salsicha da Lucia Silva

Haja criatividade na cozinha quando você tem uma casa com três crianças! Admiro esta qualidade na minha querida prima Lucia Silva, pois sempre ela está inovando e compartilhando uma receita diferente aqui conosco. Desta vez, o prato escolhido e aprovado pela criançada (e pelos adultos também) foi o Escondidinho de Salsicha. Segue a receita: 01 […]