Torta de mil folhas da Pati Bagattini

Ao assistir o programa do Olivier Anquier na GNT, no qual ele prepara uma torta de massa folhada, minha prima Pati Bagattini se inspirou e foi à cozinha para preparar a sua versão da receita. Como ela tinha um pacotinho de massa folhada congelada, aproveitou para preparar e experimentar! Segue a receita: 01 caixa de […]

Bolo de aniversário da Pati Bagattini

Minha prima Pati Bagattini preparou este delicioso bolo para o aniversário do meu tio Silvio. Este bolo é muito leve, de sabor suave, delicioso! Vale a pena compartilhar a receita aqui com vocês. Segue: Bolo pão-de-ló 05 ovos 02 xícaras de açúcar 03 xícaras de farinha de trigo 01 xícara de água 04 colheres (sopa) […]

Canelone de massa verde, com presunto e queijo

Comprei uma massa verde fresca para lasanhas que é perfeita também para montar canelones! Desta forma, rapidamente preparei o jantar pois é muito prático. Bastou montar os canelones, preparar um molho de tomate e levar ao forno. Segue a receita: Massa fresca para lasanha Muçarela, queijo prato e presunto em fatias Queijo parmesão ralado Molho […]

Victoria´s cake

Aprendi a fazer este bolo, que é um dos meus prediletos, com o programa culinário da Sophia Dahl na GNT. Infelizmente, os programas dela não são mais exibidos, o que é uma pena, afinal, ela tinha receitas para cada tipo de humor ou estado de espírito. Muito bom! Certa vez ela preparou este Victoria´s cake […]

Torta de palmito

Esses dias atrás eu preparei esta deliciosa torta de palmito para minhas queridas amigas que trabalham comigo: A receita já foi postada antes, mas segue novamente com as medidas que usei para esta torta grande. Massa podre para torta 06 colheres (sopa) de manteiga 06 xícaras de farinha de trigo 03 ovos 1/2 xícara de […]

Lasanha de massa verde aos “vários” queijos

Eu simplesmente AMO massa verde! O sabor leve do espinafre na massa é uma combinação perfeita com molho branco, molho de queijos, molho funghi e outros mil. Comprei uma massa verde para lasanha e resolvi preparar certa vez para o jantar. Como eu tinha uma certa variedade de queijos na geladeira, aproveitei para unir tudo […]

Bolo simples de coco

Certa vez eu estava com vontade de comer bolo de coco, mas não aqueles com cobertura e coco salpicado e tudo mais. Eu queria comer aqueles bolos bemmmm fofos com o perfume do coco para apreciar com uma xícara de café. Procurei na internet e confesso que não me lembro em qual site eu achei […]

Tábua de frios à minha moda

No sábado eu recebi a visita dos meus queridos primos em casa. Como o objetivo era o de nos reunir para um delicioso bate-papo, eu não fui à cozinha… comemos pizza da Pizza Pré-Assada. Vejam o link: http://www.guiasjc.com.br/pizzapreassada As pizzas são deliciosas! Basta assar e pronto. Para companhar, preparei duas tábuas de frios: Para montar a […]

Festival da truta em Santo Antonio do Pinhal

Neste domingo eu tive o prazer em visitar Santo Antonio do Pinhal e apreciar um dos pratos servidos no XII Festival da Truta que acontece anualmente na cidade. Desta vez, visitei o Restaurante e Pesqueiro Arco-Iris e degustei uma truta ao molho de laranja, arroz com nozes e brócolis. Estava simplesmente perfeito! O ambiente é […]

Meu macarrão ao sugo

Inspirada na receita do molho ao sugo de minha prima Patrícia Bagattini, na última sexta-feira eu resolvi preparar também uma massa fresca com este molho que é simplesmente perfeito! Fiz algumas adaptações no molho para que eu usasse os ingredientes que já tinha em casa, por isso, segue a receita: 1/2 vidro de molho (passata […]