Cupcake de leite ninho

Como meus amigos sabem, não tenho problema nenhum em compartilhar as minhas receitas com as pessoas. O cupcake de leite ninho é um dos que mais vendo e fico contente por isso, pois foi um experimento pessoal que deu certo. É tão bom quando criamos algo que é aceito pelos clientes! É uma satisfação que […]

Cupcake de caipirinha do André Andreotti

Conheci o André Andreotti, estudante de Gastronomia e Alta Cozinha, num curso de cupcakes que fizemos na mesma turma na Tratto Atelier com Chef Priscila Redondo. De lá para cá, não paramos mais de trocar receitas. O André é uma daquelas pessoas que já nasceram com talento para a cozinha. É extremamente minucioso ao combinar […]

Mini cupcake vegano de laranja – Guia SJC

Para quem é vegano, segue uma sugestão deliciosa de cupcake de laranja. Confiram a receita no link: http://www2.guiasjc.com.br/gastronomia/mini-cupcake-de-laranja/

Mini cupcake de vinho do Porto

Ando meio sumida aqui do blog devido à grande demanda de trabalho. Nem posso reclamar porque tudo isso é a realização de um grande sonho. Vou começar a compartilhar com vocês algumas das minhas receitas de cupcakes. Este cupcake de vinho do Porto é maravilhoso e tem sido um dos queridinhos dos meus clientes. Parte […]

Bolo de bolacha da Pati Bagattini

Patrícia viu esta receita na internet e logo ficou interessada e com água na boca! O bolo de bolacha é de origem portuguesa e leva muita manteiga no creme. Já, outras receitas adaptadas usam o creme de leite fresco. Para ficar um pouco mais leve, ela preparou o creme com chantili, aqueles que compramos de […]

Tiramisú italiano da Pati Bagattini

Se você quer uma sobremesa leve, mas com sabor encorpado, o tiramisú italiano é a solução! A queridíssima Pati Bagattini preparou esta receita e confesso que é uma sobremesa de passar os dedos no fundo da tigela para não desperdiçar nada. Delicioso!!! Segue a receita: 02 gemas 01 pote de cream cheese grande (aqui foi […]

Mousse de capim-cidreira da Pati Bagattini

Você quer uma sobremesa leve, saborosa, fácil de fazer e super diferente para encantar seus convidados, ou até mesmo, a sua família? Então experimente esta deliciosa mousse de capim-cidreira! A minha querida prima Pati Bagattini preparou esta delícia e divide a receita aqui conosco. Segue: 01 maço de capim cidreira (lavado e picado) 01 caixinha […]

Nozinhos em calda da Pati Bagattini

Faz muito tempo que escuto falar desse nozinho! Agora, com a receita em mãos, certamente vou tentar fazer em casa. Trata-se de uma massa doce que é frita e depois passada numa calda de açúcar com canela. Parece tentador, não parece? Segue a receita que a Pati Bagattini divide conosco: Massa 150 ml de leite […]

Suco de couve com maracujá

Gosto muito de sucos naturais, mas gosto ainda mais de juntar vários ingredientes e inventar sucos diferentes e variados. Há quem resista em tomar sucos com verduras, mas basta provar uma vez para que o preconceito se vá de uma vez. São deliciosos, nutritivos e refrescantes. Segue a minha invenção de suco de couve com […]

Doce de abóbora cremoso da Pati Bagattini

Este doce de abóbora cremoso, mais parecido com uma mousse de abóbora, é uma adaptação da Pati Bagattini sobre a receita do apresentador do programa Tempero de Família, o Rodrigo Hilbert. Depois de ter provado esta receita, acho que nunca mais vou fazer o doce de abóbora simples! Fiquei encantada com e leveza do sabor […]