Cupcake de leite ninho

Como meus amigos sabem, não tenho problema nenhum em compartilhar as minhas receitas com as pessoas. O cupcake de leite ninho é um dos que mais vendo e fico contente por isso, pois foi um experimento pessoal que deu certo. É tão bom quando criamos algo que é aceito pelos clientes! É uma satisfação que […]

Mini cupcake de vinho do Porto

Ando meio sumida aqui do blog devido à grande demanda de trabalho. Nem posso reclamar porque tudo isso é a realização de um grande sonho. Vou começar a compartilhar com vocês algumas das minhas receitas de cupcakes. Este cupcake de vinho do Porto é maravilhoso e tem sido um dos queridinhos dos meus clientes. Parte […]

Salada de rúcula, tomate seco e muçarela de búfala

Esta é uma das minhas saladas favoritas para acompanhar uma massa com molho de tomate. É a tradicional salada de cantina italiana e estou sempre fazendo em casa. Simples de fazer e requintada ao mesmo tempo. A combinação destes três ingredientes formam o triângulo amoroso perfeito das saladas! Vamos à receita: 01 maço de rúcula […]

Talharim ao sugo e frango grelhado com molho de laranja

E o almoço de domingo foi tradicionalmente assim: macarrão com frango.  Mas não foi simplesmente aquele macarrão ao sugo feito rapidamente para ser servido com aquele frango assado que compramos na padaria. Foi uma versão deliciosamente repaginada: talharim de massa caseira ao sugo com filés de frango grelhado com molho agridoce de laranja e cebola […]

Macarronada caseira

Sempre tive vontade de fazer macarrão caseiro e nunca tinha tido a oportunidade (ou coragem). Mas quando assisti Rodrigo Hilbert preparando esta macarronada no programa apresentado por ele – Tempero de Família – logo fiquei inspirada. Foi minha grande chance de fazer macarrão caseiro num almoço de domingo! A foto não ficou muito bonita, pois […]

Biscoito salgado integral

Eu queria uma receita de biscoitinho salgado integral para comer com patê e logo encontrei esta na internet. Confesso que não me lembro em qual site foi, mas de qualquer forma, fiz minhas adaptações conforme os ingredientes que eu tinha em casa. Para fazer foi muito rápido! Em menos de 01 hora estava tudo pronto. […]

Bolinho assado de espinafre com abobrinha e queijo coalho

Acho que já comentei por aqui que estou numa onda de comer alimentos mais saudáveis, com menos gordura e açúcar e com mais ingredientes naturais. Foi pensando nisso que tenho buscado desenvolver algumas receitas diferentes para experimentar e dividir aqui com vocês. Sou fã incondicional de bolinhos com legumes, mas comer fritura sempre não dá. […]

Suco de couve com maracujá

Gosto muito de sucos naturais, mas gosto ainda mais de juntar vários ingredientes e inventar sucos diferentes e variados. Há quem resista em tomar sucos com verduras, mas basta provar uma vez para que o preconceito se vá de uma vez. São deliciosos, nutritivos e refrescantes. Segue a minha invenção de suco de couve com […]

Filé de peixe assado com batatas, azeitonas e cebola

Este é mais um dos pratos no qual me inspirei numa das receitas do Rodrigo Hilbert do programa Tempero de Família – GNT. Ele utilizou um peixe que é o bacalhau brasileiro, mas a receita pode ser feita com qualquer outro peixe, desde que estejam cortados em filés. Trata-se de filé de peixe assado sobre […]

Bisteca suína grelhada e couve refogada

Na minha opinião, não existe melhor combinação que uma bisteca suína grelhada com uma couve refogada. É simplesmente delicioso se apreciado com arroz e feijão bem fresquinhos, feitos na hora. Foi pensando nisso que esses dias preparei bistecas e couve para o almoço. Comprei uma panela bistequeira há poucos dias e confesso que foi uma […]